皆様こんにちは！『芋春』担当の清水くるみです_(._.)_
冷やし焼き芋はダイエット効果抜群のお話part2
レジスタントスターチについて、です!!
日本人の多くは慢性的に食物繊維が不足気味。レジスタントスターチは、そんな現代人の繊維不足を解消する切り札になる!!
では、レジスタントスターチとは何か？人間の小腸などでは消化されずに大腸まで届くでんぷんのことです。「レジスタント」（消化されにくい）＋「スターチ」（でんぷん）という意味で、「難消化性でんぷん」などとも呼ばれています。
レジスタントスターチを多く含む食材は消化がゆるやかなのと、便のかさ（湿重量）を増加させ、お通じを良くするなど、大腸の機能に有益な効果をもたらすことが明らかになっています。空腹を感じにくくしてくれる、つまり満腹中枢が満たされるので食べすぎを抑える事ができますね！
さらに、腸内環境は美肌と密接な関係を持ちます。悪玉菌から発生する有害物質は、肌荒れなどを引き起こします。つまり、腸内環境が整えば美肌効果も♡
穀類やいも類に含まれるレジスタントスターチは、加熱調理すると構造が変化して消化されるようになりますが、冷めると再び消化されにくい繊維質に変化しますので、冷やした焼き芋はレジスタントスターチが豊富ということ。
ということで💡冷やし焼き芋はダイエット、美容にも良いのです(*´з`)
とても甘くて美味しい『芋春』の冷凍焼き芋!!ぜひダイエットのお供に_(._.)_
