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冷凍焼き芋レシピ⑨
こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今日は『さつまいもの甘露煮』レシピです!! 材料☆ さつまいも … 250g みりん … 大さじ2と1/2 砂糖 … 40g しょうゆ … 小さじ1と1/2 水 … 適量 作り方☆ まずはさつまいもを輪切りにして、3分ほど水に浸けてあくを抜きます。次に鍋にさつまいもとみりん、砂糖、ひたひたの水を入れて一煮立ちさせます。さらにしょうゆを加えて落し蓋をし、水気がなくなってくるまで煮込んだら完成です。 保存はさつまいもの甘露煮の粗熱が取れたら、冷凍用保存袋に入れ、金属トレイの上にのせて冷凍庫で保存します。これで1ヵ月は持ちます。冷蔵庫なら3~4日ほど保存できます。
冷凍焼き芋レシピ⑨
こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今日は『さつまいもの甘露煮』レシピです!! 材料☆ さつまいも … 250g みりん … 大さじ2と1/2 砂糖 … 40g しょうゆ … 小さじ1と1/2 水 … 適量 作り方☆ まずはさつまいもを輪切りにして、3分ほど水に浸けてあくを抜きます。次に鍋にさつまいもとみりん、砂糖、ひたひたの水を入れて一煮立ちさせます。さらにしょうゆを加えて落し蓋をし、水気がなくなってくるまで煮込んだら完成です。 保存はさつまいもの甘露煮の粗熱が取れたら、冷凍用保存袋に入れ、金属トレイの上にのせて冷凍庫で保存します。これで1ヵ月は持ちます。冷蔵庫なら3~4日ほど保存できます。
冷凍焼き芋レシピ⑧
皆様こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今日、冷凍焼き芋レシピ第8弾! 『蒸しさつまいもと鶏肉の塩炒め』のレシピです🍠 材料☆4人分 さつまいも … 300g 鶏もも肉 … 250g 塩・こしょう … 少々 ごま油 … 大さじ1 調味料A アンチョビペースト … 大さじ1/2 塩、こしょう … 少々 酒 … 大さじ1 万能ねぎ … 適量 作り方☆...
冷凍焼き芋レシピ⑧
皆様こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今日、冷凍焼き芋レシピ第8弾! 『蒸しさつまいもと鶏肉の塩炒め』のレシピです🍠 材料☆4人分 さつまいも … 300g 鶏もも肉 … 250g 塩・こしょう … 少々 ごま油 … 大さじ1 調味料A アンチョビペースト … 大さじ1/2 塩、こしょう … 少々 酒 … 大さじ1 万能ねぎ … 適量 作り方☆...
さつまいもの保存方法🍠
こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ さつまいもの保存方法について💡 さつまいもは寒さに弱いので、0度~5度の環境である冷蔵庫の冷蔵室での保存は避けましょう。冷蔵庫の野菜室の温度は5度~10度なので、保存するなら野菜室か冷暗所での保存が適しています。冷暗所とは14度以下で直射日光が当たらず、風通しのいい場所のことです。 保存は新聞紙などに包んで、ダンボール箱や麻袋、紙袋などにいれて立てて保存すると長持ちし、常温での保存は1ヵ月は可能です。保存は風通しがよく湿気がこもりにくく、直射日光に当たらない場所がBESTです!!
さつまいもの保存方法🍠
こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ さつまいもの保存方法について💡 さつまいもは寒さに弱いので、0度~5度の環境である冷蔵庫の冷蔵室での保存は避けましょう。冷蔵庫の野菜室の温度は5度~10度なので、保存するなら野菜室か冷暗所での保存が適しています。冷暗所とは14度以下で直射日光が当たらず、風通しのいい場所のことです。 保存は新聞紙などに包んで、ダンボール箱や麻袋、紙袋などにいれて立てて保存すると長持ちし、常温での保存は1ヵ月は可能です。保存は風通しがよく湿気がこもりにくく、直射日光に当たらない場所がBESTです!!
さつまいもの低温障害🍠
皆様こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今日は、さつまいもの「低音障害」のお話です!! 秋から冬にかけて旬を迎える「さつまいも」ですが、実は寒さが苦手で、5度以下の環境になると「低温障害」という現象を起こしてしまいます。 「低温障害」とは、さつまいも内の細胞が寒さで死んでしまい、さつまいもは黒く変色してしまいまい、甘さがなく苦味が強いため、変色してしまうこと。 寒い季節に食べる印象があるので、さつまいもが寒さに弱いのに驚きました。 次回は、長持ちのコツ、保存方法をお伝えしたいと思います♪
さつまいもの低温障害🍠
皆様こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今日は、さつまいもの「低音障害」のお話です!! 秋から冬にかけて旬を迎える「さつまいも」ですが、実は寒さが苦手で、5度以下の環境になると「低温障害」という現象を起こしてしまいます。 「低温障害」とは、さつまいも内の細胞が寒さで死んでしまい、さつまいもは黒く変色してしまいまい、甘さがなく苦味が強いため、変色してしまうこと。 寒い季節に食べる印象があるので、さつまいもが寒さに弱いのに驚きました。 次回は、長持ちのコツ、保存方法をお伝えしたいと思います♪
冷凍焼き芋レシピ⑧
こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今回のレシピは『焼き芋とツナのミートソースチーズ焼き』です! 何か冷凍焼き芋でスイーツでは無いレシピないかな、と探していた所見つけました! 焼き芋とミートソース⁈って思いシェアしたくなりました(笑) 私も今晩作ってみようと思います🎵 材料☆2人分 冷凍焼き芋 300g、ツナ缶 1缶、ミートソース(レトルト) 1袋、 バター又はマーガリン 小さじ2、とろけるスライスチーズ 2枚 作り方☆ 冷凍焼き芋をレンジで解凍。レトルトのミートソースも温めておく。耐熱容器にバターを塗り、焼き芋を並べてミートソース、ツナ、チーズを乗せる。トースターで8分位焼いて出来上がり! とても簡単そうです!皆様も是非作ってみて下さい_(._.)_
冷凍焼き芋レシピ⑧
こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今回のレシピは『焼き芋とツナのミートソースチーズ焼き』です! 何か冷凍焼き芋でスイーツでは無いレシピないかな、と探していた所見つけました! 焼き芋とミートソース⁈って思いシェアしたくなりました(笑) 私も今晩作ってみようと思います🎵 材料☆2人分 冷凍焼き芋 300g、ツナ缶 1缶、ミートソース(レトルト) 1袋、 バター又はマーガリン 小さじ2、とろけるスライスチーズ 2枚 作り方☆ 冷凍焼き芋をレンジで解凍。レトルトのミートソースも温めておく。耐熱容器にバターを塗り、焼き芋を並べてミートソース、ツナ、チーズを乗せる。トースターで8分位焼いて出来上がり! とても簡単そうです!皆様も是非作ってみて下さい_(._.)_
紅はるかの糖度は!?
皆様こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今日は紅はるかの糖度のお話です🍠 紅はるかの焼き芋の糖度は、なんと60度になるそうです!! 紅はるかの特徴の1つでもある甘さはその高い糖度にあります。比較されることが多い安納芋の場合、焼き芋にすると糖度は40度程度になると言いますが、紅はるかを焼き芋にすると40度以上になり、個体によっては糖度が60度に達することもあるそうです! また、ネットリ系の味わいでありながら、ホクホクとした食感が楽しめるのも特徴。そのため、サツマイモのいいとこどりをした品種となっているそうです!! 芋春は1本1本丁寧に選別したさつまいもをその時の気温、湿度、芋の状態に合わせ最良の焼き具合に仕上げております。「石焼」のこだわり、1本1本丁寧に手作業で焼きあげることで、ねっとりとろけるような柔らかい食感が楽しめます! まだまだ暑さが続きますが、栄養満点の冷凍焼き芋で夏を乗りきりましょう♪
紅はるかの糖度は!?
皆様こんにちは。芋春担当の清水くるみです_(._.)_ 今日は紅はるかの糖度のお話です🍠 紅はるかの焼き芋の糖度は、なんと60度になるそうです!! 紅はるかの特徴の1つでもある甘さはその高い糖度にあります。比較されることが多い安納芋の場合、焼き芋にすると糖度は40度程度になると言いますが、紅はるかを焼き芋にすると40度以上になり、個体によっては糖度が60度に達することもあるそうです! また、ネットリ系の味わいでありながら、ホクホクとした食感が楽しめるのも特徴。そのため、サツマイモのいいとこどりをした品種となっているそうです!! 芋春は1本1本丁寧に選別したさつまいもをその時の気温、湿度、芋の状態に合わせ最良の焼き具合に仕上げております。「石焼」のこだわり、1本1本丁寧に手作業で焼きあげることで、ねっとりとろけるような柔らかい食感が楽しめます! まだまだ暑さが続きますが、栄養満点の冷凍焼き芋で夏を乗りきりましょう♪